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March 21 What has been keeping me busy tonight? ...就是明天要跟大胃王們分享的阿根廷燉牛肉囉~ 做法是從這裡學的，謝謝 Verano~ 早前做過我自己的變奏版 - 用牛尾代替牛肉，效果非常滿意，牛尾燜爛以後，甘香軟滑，膠質很多，只是做好後牛尾的油都被燜出來，需撇一下油才能上桌。另，由於懶及不想看火的關係，我是用明火燜一小時左右後便放進膳魔師真空煲燜過夜的，效果我想跟明火燜差不會太多。 補一下我第一次做這個燉牛肉給木頭人吃的相片，加了螺絲粉的喔~ February 17 我的情人節晚餐情人節在外吃飯，無疑等如伸長條頸讓人斬到一頸血。想吃好一點，就答應木頭情人節在家煮飯。 我設計的情人節晚餐如下: 心心雙蝦 (法式香草醬煎開邊大蝦) 牛油炒雜菜 香煎海鱸魚 白汁墨魚汁扁意粉 木頭人在廚房走進走出，常問我要不要幫忙(其實是想看看我在煮些甚麼~)。他知道我要煮的菜式，但不知道我會將蝦拼成心形(謝貓貓提供貼示!)。當我把蝦從廚房裡拿出來捧到他的面前時，我看到一個很驚喜的木頭人。 就是為了這個表情，就是要我煮得再累再辛苦，我也樂意為你煮。 January 31 豪華的海鮮BBQ21號的星期日，和一班好友去了珀麗灣House-warming + BBQ。珀麗灣的環境真好，空氣很清新，但交通一環就真的比較弱，只能坐船或坐shuttle bus，有點像愉景灣。當日天陰陰的，頗凍亦很大風，果然是風涼水冷呢~ 當日的重頭戲是BBQ。由於朋友家裡是做海鮮生意，所以帶來了不少好東西，亦因為朋友多是廚藝高手，自家製/自家醃的食物也很多，計有: 花蟹、虎蝦、扇貝、鮑魚仔、魷魚、牛扒、豬扒、金沙骨、牛丸、魚蛋、墨魚丸、龍蝦丸、芝士腸、雞肉腸、紅腸、粟米、蕃薯、蜜糖麵包、生菜、蕃茄、黃椒、蒜蓉牛油金菇及黑椒蒜蓉雞翼。 是不是很豐富呢~ 這次BBQ，我發現: 原來花蟹是可以原隻燒的，而且十分鮮味 其實我們這次不太算是BBQ，因為那燒烤爐的火力很猛，我們實際上是在戶外grill 食物而不是一班人叉著食物來燒。由於我們燒的食物香氣很誘人，引得我們左右兩邊的另外兩班人和散步途經燒烤場的人都在駐足觀看呢! 我弄的那個香草蒜蓉醬製法如下: July 20 Crema7月17日星期一，一個平凡的日子，一個平常的上班日，但我和木頭人約定一同放假，享受悠閒的一天假期。
是日，先去見城享受午餐。見城的水準，好得沒話說，如果地點能就腳一點的話，就太好了。這美好的午餐足以抵償一連兩個週末在camp 內吃的「食物」(幸好有帶杯麵!)。然後，吃得飽飽的兩人，去了逛街，買的不外乎平時沒空買的日用品之類。
逛得累了，就去喝咖啡。上回去過人家介紹的epoch，在灣仔的永豐街，有illy的咖啡，咖啡自然很不錯，地方也好坐(To 細佬: I think that epoch place suits your style very well, let’s chat over a cup of coffee next time~)。這次是去偶然在OpenRice見過食評介紹的Crema，地點頗難找(相對我們這兩個連半島中心也不知道在哪的路盲而言)，原來「藏身」在半島中心和Regal 之間的巷仔。正擔心找得這麼辛苦，會不會希望越大失望越大之際，一推開門那一剎，那醇美的咖啡香就說明了一切。
很想喝latte，很想看latte art，但在太陽底下走了很久，身水身汗，實在無法喝熱的，只有喝冷的，熱的，只有留待下回分解。
店員弄了差不多十分鐘才把我的iced latte 和木頭人的iced cappuccino 送來。等的時候，看見身後的牆上掛了好幾張關於咖啡的證書，近門口又有一部烘焙咖啡豆的機器，感覺這是一間很認真的小店。小店的氣氛很cozy，木桌木椅，微微昏黃的燈光，和我們寫意悠閒的心情很配合。咖啡來了，喝一口iced latte，吸一口氣，香醇的咖啡甘香充滿整個口腔鼻腔，還有那細滑的口感，這久違了的感受，這天又重遇上。嚐過木頭人的iced cappuccino，也是又香又滑，這裡的咖啡，十分對辦，近年來都未有喝過這麼好的。
讀一本好書，歎一杯好咖啡，悠閒的時光，生活本該如此。
P.S. 這裡的cakes，可能是自家製的，也可能不是，但質素只屬一般。
見城 尖沙咀棉登徑30號地下
Crema 尖沙咀麼地道67號半島中心地下G36舖 June 26 20號的全羊宴見OR的食友食得好開心, 本來真的好想去"meet"下你地的(因為地點真係好近!), 但當晚我的放工時間係1點幾, 唉~
寫落0黎, 只係呻下我0既無奈. 唔呻, 肯定仲無奈! Lipton草本茶包接手單野終於星期六早上7點左右bulk 0左出0黎。本來可以早d0既，但係響凌晨4點幾時spot到d野，結果要幾個parties 齊齊research，6點幾先拆得掂。都好，只通一晚就bulk 得出已經好好彩。希望快d過埋呢幾日，單野快d做完啦！
話說我檯頭有幾包同事送俾我0既Lipton「草本茶尚」茶包，係同事響大陸買到0既。除0左呢幾隻味外，仲有一隻玫瑰花唔知乜乜茶，甜甜酸酸幾好味，so far 我未響香港見到有得賣，唔知係咪淨係得大陸有得賣呢？呢幾款茶包聲稱具有唔同0既功效，好似： 「清衡茶」－菊花、金銀花、百合：自然清爽，體會清新平衡 「欣情茶」－茉莉花、槐花、桂花：花香誘人，感受心靈的平靜和愉悅
有冇效就唔清楚啦，不過都幾香幾好飲就真。去開大陸0既，不妨買包試下。 June 22 鹽味拉麵這幾天工作特別忙，為爭取時間見面，昨晚木頭人特意過來中環這邊陪我吃晚飯(最近我都在吃外賣飯盒，實在是受夠了!)。我沒有preference，而木頭人提議吃拉麵，所以就一同去了交易廣場的「札幌元祖北海道拉麵」。這餐廳我們去過幾次，最喜歡的，還是它的鹽味拉麵。當我想吃一碗熱熱的拉麵時，如果身在中環，這裡一定是我的首選。
在這裡吃拉麵並不便宜，就算只吃拉麵的話也動輒要80元上下(不過這兒的麵挺大碗的，女孩子一個人吃一碗是會十分飽的)。記得第一次帶木頭人來吃拉麵也怕他會話我「揮霍」，誰知吃過麵後，他竟說以這個質素的拉麵收這個價錢都算OK… 不知道他是不是被我教壞了… 吃吃吃!
那夜是我們第一次晚飯時間去「元祖」吃麵，原來晚飯時間是有串燒的。我們要了汁燒雞肉+蒜頭及汁燒牛[月利]，前者雞肉一般蒜頭好香，算是不錯；後者頗韌(可能因為牛[月利]是厚切吧?)但肉汁豐沛，總的來說算是一般吧。我要了炸雞+拉麵，木頭人要的是燒餃子+拉麵。拉麵當然保持水準，煮得剛好又有彈力，鹽味湯底透著淡淡的誘人香氣，要不是太飽我一定把湯喝完；炸雞雖然油份略多，但粉漿薄薄的十分香脆，我就是喉嚨發炎剛痊癒，也不得不一塊接一塊的把炸雞塊一一terminate；從木頭人那邊試了燒餃子，不是太特別但也做得比坊間的好。可能因為晚市有串燒但通風一般，空氣中瀰漫著油煙的味道。
我們兩個，就是這樣見見面吃吃飯，然後他送我返office 繼續上班。
札幌元祖北海道拉麵 中環康樂廣場8號交易廣場 |
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